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常见的几种芽苗菜的功效

2020/9/14 17:49:26      点击:

 黑豆芽苗菜

  黑豆芽苗菜:富含铁、钙、磷及胡萝卜素,其性微凉味甘,有活血利尿、清热消肿、补肝明目之功效,常食黑豆芽,能软化血管、降低胆固醇、滋润皮肤,延缓衰老。特别是对心脏病、高血压等患者有益。口感清爽脆嫩,深受喜爱。所以黑豆芽是一种特别受欢迎的健康食物。

      鹰嘴豆芽苗菜:极其富含膳食纤维,以及维生素和矿物质,富含蛋白质等,且只有极低的脂肪含量。鹰嘴豆还含有微量元素铬,铬在机体的脂肪代谢和糖代谢中发挥着非常重要的作用。所以鹰嘴豆具有降低、控制血糖,预防和减缓糖尿病并发症的治疗效果。

  萝卜芽苗菜:富含维生素A,B,C,E,K,以及氨基酸。含有丰富的维生素和矿物质、微量元素,是一种防癌保健食品,口感好,常吃有顺气助消化作用。


   

       豌豆芽苗菜:含有丰富的蛋白质、纤维素及钙、铁等矿物质和多种维生素,其品质细嫩,是人们喜欢食用的大众化芽苗菜品种。

  油葵芽苗菜:油葵苗是很好的氨基酸的来源。同时还富含许多维生素和矿物质。比如维生素B,D,E,以及铜,铁,镁,钾等。除了这些主流的营养素,油葵苗还富含叶酸,植物营养素,以及抗氧化物。

  豌豆芽苗菜:含有丰富的蛋白质、纤维素及钙、铁等矿物质和多种维生素,其品质细嫩,是人们喜欢食用的大众化芽苗菜品种。


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