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萝卜苗的价值体现在哪些方面?

2021/3/7 14:17:26      点击:

萝卜苗是由萝卜种子萌发形成的肥嫩芽苗,其下胚轴 长6〜8厘米,子叶肥厚,在适宜的温湿度条件下,7〜10天即 可采收。萝卜芽营养丰富,含有丰富的维生素C和维生素A 及钙、镁、铁等矿物质,色泽鲜艳,品质柔嫩,风味独特,深受 人们喜爱。



萝卜苗的营养价值

  萝卜苗的营养价值特别高,这种蔬菜中含有大量的水分与蛋白质以及碳水化合物,另外钙、磷以铁与胡萝卜素和维生素等也是萝卜苗中最重要的存在,人们食用它们以后可以快速把这些营养成分吸收和利用,能促进身体代谢,也能提高身体素质。

萝卜苗的药用功效

  萝卜苗具含有芥子油和生物碱等多种药用成分,它消积滞也能化痰热,更能下气宽中,平时可以用于人类腹胀和消化不良以及痰多咳嗽等症的辅助治疗,另外萝卜苗还能清热热解,它对人类的糖尿病和头痛以及癌症等疾病也有一定的预防功效。

萝卜苗能促进消化预防便秘

  萝卜苗能促进沙化,它含有的但芥子油是一种刺激性物质,它进入人体以后能加快肠胃蠕动,更能增加食欲,促进消化,另外萝卜苗中还有大量的膳食纤维,它们也能促进肠胃蠕动,能加快大便生成与排出,平时人们适量食用萝卜苗可以有效减少便秘和大便燥结的发生。


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